- Dan Buettner, periodista e investigador: “Muchas personas basan su longevidad en trucos y en soluciones rápidas, pero no es la forma más agradable de llegar a los 100 años”
- José Abellán, cardiólogo: “Personalmente, lo que yo utilizo para comer sano es el plato de Harvard, que prioriza alimentos frescos, naturales y mínimamente procesados”
- Jack LaLanne, pionero del fitness y la nutrición: “Este maravilloso cuerpo nuestro no puede funcionar bien ni puede repararse adecuadamente si no le damos movimiento”
A diferencia de lo que muchos puedan pensar cuidar de nuestro bienestar no tiene que convertirse ni en una obsesión ni en la búsqueda del elixir de la eterna juventud. No se trata de sofisticar en exceso el cuidado de la salud. Todo es mucho más fácil. Lo que es más costoso es darse cuenta de que es necesario adoptar cambios y mejorar nuestro estilo de vida.
Pero adherirse a unos hábitos para tratar de generar el mejor entorno posible con el objetivo gozar de una buena salud es mucho más sencillo de lo que se pudiera pensar. En última instancia es una cuestión de voluntad, de priorizar lo realmente importante y desterrar de nuestra vida aquellas cosas que no lo son.
Lo que sí funciona para vivir más
Tomando como referencia el principio de Pareto, es imprescindible centrarse en el 20 % de hábitos que nos van a procurar el 80 % de los beneficios. Y no, no hablamos de suplementos ni de inmersiones en agua fría ni de apostar por gafas de cristales de colores. Tampoco de terapias costosas. Todo eso puede sumar si lo básico lo tenemos perfectamente controlado. ¿Qué es lo básico? “Son tres cosas”, resume Francis Holway, en Swap Podcast.
“En primer lugar, hacer actividad física es fundamental, tanto entrenar fuerza como también cardiovascular. Luego también puedes agregar un poco de baile, cosas de coordinación, tenis, etcétera... Eso es imprescondible. Entrenar la fuerza y entrenar la aptitud cardiovascular y tal vez alguna otra habilidad”, comparte el experto en nutrición deportiva y alto rendimiento.
En segundo lugar, Holway apuesta por no inventar nada en nutrición que no haya confirmado la ciencia en los últimos 100 años. Básicamente se refiere a apostar por alimentos naturales, de proximidad y de temporada. Y evitar aquellos que sabemos que son nocivos.
“Aprende a cocinar y come en tu casa. Come una buena cantidad de proteínas y come las calorías adecuadas, no un exceso. No comas más del 10% de tus calorías en grasas saturadas, o sea no más de 20, 30 gramos por día y no comas más de una cantidad similar de azúcares refinados o hidratos refinados. Come fruta, come verdura, come nueces, come semillas, come legumbres, come cereales integrales, come tubérculos. Come carnes sin exceso de grasas y lácteos sin exceso de grasas”, comparte.
“Esto es lo que recogen los principios de la dieta mediterránea o la dieta del sudeste asiático, de Okinawa (Japón), que han mostrado los mejores índices de salud y de peso corporal porque son dietas que te dan saciedad sin excederte en calorías”, añade.
“Por último -zanja- deja espacio para un 10 o 20% de situaciones sociales donde puedes comer una pizza, una hamburguesa, un helado, un chocolate con la familia y los amigos. Y, por supuesto, la tercera clave es controlar el estrés y descansar bien”.
Álvaro Piqueras es experto en deportes y en el último lustro se ha especializado en fitness, nutrición y otros temas de salud. Trata de mantenerse al día en lo que se refiere a nuevas investigaciones y tendencias de los campos que domina para poder compartir con rigor la rutina de entrenamiento que puede inspirar un cambio en tus hábitos, las propiedades de los alimentos que deberían formar parte de tu dieta o los hallazgos científicos que pueden mejorar el bienestar físico y mental de personas como tú.
Comenzó su trayectoria en medios locales y regionales de la tierra de Don Quijote, concretamente en Albacete. De ahí dio el salto a medios de ámbito nacional tras un enriquecedor paso por una maravillosa agencia de publicidad independiente con nombre de canción de los Beatles (GettingBetter), aunque siempre mantuvo intacta su vocación periodística.
De ahí que persiguiera su sueño de trabajar para alguno de los principales grupos editoriales del país como Prisa, Vocento y ahora también Hearst. Quizá le hayas leído en la versión digital del Diario As, abordando infinidad de temáticas, o en ABC y otras cabeceras y revistas del grupo elaborando reportajes de branded content para grandes marcas, multinacionales e instituciones. Y si no has tenido la ocasión, este es el momento de hacerlo en Men’s Health y Runner’s World.
Como no podía ser de otra forma, confiesa ser un amante de la práctica deportiva y desde muy pequeño ha probado con disciplinas tan dispares como atletismo, fútbol, baloncesto, tenis, ciclismo o natación. Unas veces sintiendo la adrenalina de la competición, y otras simplemente disfrutando de los beneficios de la actividad física. Ahora le ha dado por los ejercicios funcionales y el boxeo porque tiene la certeza de que el saco es incapaz de devolverle los golpes.
Licenciado en Publicidad y Relaciones Públicas por la Universidad de Alicante, también posee formación específica en gestión y dirección de RRSS, planificación estratégica y diseño gráfico. Últimamente se ha adentrado en el universo de la inteligencia artificial generativa aplicada al periodismo, pero jura y perjura que no la emplea profesionalmente porque, entre otras consideraciones, sigue disfrutando de cada palabra que escribe tras 20 años de experiencia en el sector de la comunicación.
